新中国国宴外交：周恩来用咸菜招待外国贵宾

为了招待好"欧洲反修前线"的贵宾，当地省市领导专门组织厨师、服务员，提前带上原料、饮料、餐具、酒具来到大寨准备。不料，周恩来交代：给客人吃"大寨饭"。于是，周总理一面以大寨高粱白、土豆丝、腌咸菜待客，一面向科列加等人介绍中国人民的艰苦奋斗、自力更生历程，并劝勉阿走"自力更生为主，依靠外援为辅"的道路。

周恩来举行宴会欢迎尼克松

1957年：毛泽东盛情款待伏罗希洛夫

无论前苏联还是之后的俄罗斯，中苏(俄)关系一直是中国外交领域的重点之一。因此，新中国成立至今，最富戏剧性的国宴也大多发生在中苏之间。前苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫的来访即是经典一例。

1957年4月17日，中南海怀仁堂，毛泽东在此等候他的贵宾伏罗希洛夫。当晚，刘少奇、周恩来、朱德、陈云、林彪、邓小平、彭真等中共最高领导人全部出席了宴会。